- 豆腐のハンバーグ
- もめん豆腐:1/2丁(200g)
- 玉ねぎ:1/4個(50g)
- 鶏ひき肉:100g
- A 卵:1/2個分
- A しょうが(すりおろし):少量
- A かたくり粉:小さじ2(6g)
- A 酒:小さじ2(10g)
- A 塩:小さじ1/3(2g)
- A こしょう:少量(0.3g)
- 酒:少量
- ソース
- 赤ワイン:大さじ1(15g)
- トマトケチャップ:大さじ2(30g)
- 中濃ソース:小さじ2(12g)
- 粒マスタード:小さじ1/2(3g)
- ゆでたブロッコリーなど:適量
- かぼちゃのポタージュ
- かぼちゃ:1/6個(100g)
- 玉ねぎ:1/4個(50g)
- A コンソメ:2g
- A 水:2カップ
- ごはん:大さじ1(20g)
- 豆乳:1カップ(200mL)
- 塩:小さじ1/3(2g)
- こしょう:少量(0.3g)
- イタリアンパセリ(あれば):適量
- ゆでキャベツのコールスロー
- キャベツ:1/8個(100g)
- にんじん:1/5本(30g)
- りんご:1/5個(50g)
- レモン汁:少量
- A ワインビネガー(または酢):大さじ1(15g)
- A 塩小さじ:1/4(1.5g)
- A こしょう:適量
- A マヨ風ソース※:大さじ1
- A はちみつ:小さじ1(7g)
- ※マヨ風ソース(作りやすい分量)
- A 卵(割りほぐす):1個
- A 薄力粉:20g
- A 塩:小さじ1(6g)
- A 砂糖:小さじ1(3g)
- 牛乳:1カップ(210g)
- 酢:大さじ1(15g)
- 練りがらし:小さじ1/2
- ※牛乳は低脂肪や豆乳でも代用できます。