腸を休ませるってどういうこと？

そもそも、胃腸のなかで「小腸・大腸」はどんな役割をしているのでしょう？
小腸には大きく2つの役割があります。

① 消化：胃でどろどろになった食べ物を、吸収できる大きさまで、細かく分解します。
② 吸収：栄養分は小腸から血液に取り込まれ、全身に運ばれます。

消化・吸収をしっかり行うために、小腸は7～8mの長さがあり、広さは200m²、テニスコート1面分に相当するといわれています。
普通の食生活では、食べ物や消化液を合計すると1日に約9Lの水分が小腸に入ってきます。
そして約7Lの水分と一緒に栄養が小腸で吸収されます。
小腸は、最大の栄養吸収臓器なのです。
大腸では、食べ物のカスから残りの水分を吸収して、便を作ります。